Les passions de Phanie

Ma vie, mes passions, mes loisirs, mes hobbies jour après jour

03 juin 2006

Pâtes fines au vert

J'ouvre mon frigo et je vois la mâche qui commence à prendre un air fané... J'étais assez tentée par la recette d'Anaïk mais j'avais aussi envie de pâtes... Alors, je lave la salade (il y en a à peu près 300 gr) puis je la mets dans un fait-tout avec un filet d'huile d'olive : Je mets à cuire sur feu très doux et je remue souvent. La salade fond comme neige au soleil : J'ajoute 250 gr de mascarpone et je touille pour qu'il fonde doucement et enrobe bien la salade : Pendant ce temps, je coupe 3 tranches de jambon... [Lire la suite]
Posté par phanieflo à 08:45 - - Commentaires [10] - Permalien [#]