Les passions de Phanie

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10 juin 2006

Tourte au chorizo, lardons et champignons

Je vous propose, comme d'habitude, une recette en images commentées ... J'ai mis dans un moule à tarte une pâte brisée que j'ai piquée avec une fourchette et que j'ai recouverte de rondelles de chorizo : Auparavant, j'avais préparée une béchamel avec beurre, farine et lait (pour les proportions, c'est au pif...) dans laquelle j'ai ajouté du sel et du poivre, une barquette de lardons (200 gr), une petite boîte de champignons de Paris en lamelles, 40 gr de parmesan et une grosse poignée de gruyère râpé. J'ai recouvert le... [Lire la suite]
Posté par phanieflo à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]