Les passions de Phanie

Ma vie, mes passions, mes loisirs, mes hobbies jour après jour

30 juin 2006

Barquettes d'endives à la Méditerranéenne

Deux endives carmines, deux endives classiques, la moitié d'un poivron rouge, la moitié d'un concombre, la moitié d'un oignon jaune, du persil et de la ciboulette, du boursin cuisine ail et fines herbes. J'ai épluché le concombre et l'oignon. J'ai coupé le concombre en deux puis en quatre dans le sens de la longueur et j'ai enlevé les graines. J'ai lavé et coupé le poivron et enlevé les graines et les parties blanches. J'ai mixé le poivron avec le concombre et l'oignon, le persil et la ciboulette. Ensuite, j'ai ajouté un pot de... [Lire la suite]
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29 juin 2006

29 juin 2004

Amélie, fripouillette, C'était il y a deux ans, c'est comme si c'était hier...Un petit tour d'hélico et on se retrouve à Montpellier.le 29 juin 2004 à 17h28, tu es née.Les infirmières t'ont emmitoufléeJuste le bout de ton nez dépassait. Ensuite quelques semaines angoissées,Toi, dans une couveuse bien chauffée,Nous, à la maison, sans bébé. Et puis, le 06 août 2004,Nous rentrons enfin avec toi,Amélie, tu es le plus grand bonheur de notre vieNous t'aimons très très fort. Et aujourd'hui nous te souhaitons... [Lire la suite]
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28 juin 2006

Hot dogs

Depuis quelques jours j'ai envie de manger un hot dog. Je suis donc allée chercher sur Marmiton et j'ai trouvé celle-ci. J'ai utilisé du pain viennois à la place d'une baguette de pain. Voilà comment j'ai procédé : j'ai coupé le pain viennois en deux puis j'ai ouvert les deux moitiés : J'ai mélangé deux jaunes d'oeuf avec un yaourt à la grecque et une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne. J'ai étalé la moitié de cette préparation sur les deux moitiés de pain coupées : et j'y ai ajouté deux saucisses de... [Lire la suite]
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28 juin 2006

Clément, Manoue et Sébastien...

Aujourd'hui, on pense fort à vous.Tout va bien se passer et,tout sera vite oubliéPour ne laisser place qu'au bonheur d'être trois !!! Enormes bisous à vous 3 et courage !!!          
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27 juin 2006

Desserts de fêtes ...

Le week end ernier, nous avons fêté l'anniversaire de Maman et la fête des pères... Un week end de deux jours, deux jours de fête... Et tout repas se termine par un dessert... Donc nous avons dégusté ceci : Un tutti frutti très léger avec de la chantilly, de la crème pâtissière et de la nougatine en déco et plein de morceaux de fruits... Un régal, merci et bravo Lionel !!! Et le lendemain, nous avons dégusté cela : Une pêche melba avec pêches au sirop, glace à la vanille, chantilly, vermicelles de chocolat et le... [Lire la suite]
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26 juin 2006

Biscuits salés au curry et fromage sans oeufs

Les beaux jours font que les invitations se multiplient et puis de toute façon, entre les anniversaires et les fêtes, il y a beaucoup d'occasion de se retrouver autour d'une table... Et quand on se retrouve autour d'une table, on commence par l'apéritif... Et moi, je propose de préparer les biscuits... Et l'autre jour en me promenant sur vos blogs, je suis tombée sur une recette de Papilles et Pupilles, celle-ci, qui m'a fait de l'oeil. On peut retrouver aussi la recette chez Lauli, par ici. Pour la réaliser, il faut, 100 gr de... [Lire la suite]
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25 juin 2006

Sainte Croix

L'été est là depuis quelques jours et ce matin, nous avons décidé pour la première fois de la saison d'aller à la plage. Nous sommes à quelques minutes de la mer et nous allons souvent à la même plage. Donc quelques photos de l'année dernière et de hier : 2005 : Amélie, le 13 août 2005 Amélie, le 13 août 2005 Amélie, le 13 août 2005 La plage, 13 août 2005 Amélie et Flo, 13 août 2005 2006 : Amélie, le 24 juin 2006 Amélie, le 24 juin 2006 Amélie, le 24 juin 2006 Amélie, le 24 juin 2006 ... [Lire la suite]
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24 juin 2006

Tarte façon pizza arménienne

Un reste de rosbeef (400 gr environ), une tranche de jambon cuit, 2 poivrons rouges et 2 poivrons verts, un pot de boursin cuisine aux 3 poivres, 10 cl de crème fraîche liquide allégée et une pâte brisée : J'ai mixé le rosbeef, le jambon, les poivrons et j'y ai ajouté la crème fraîche et le boursin cuisine. J'ai mixé pour qu'Amélie puisse en manger car elle n'a pas encore toutes ses dents et je voulais qu'elle en mange car elle aime les poivrons. J'ai ajouté la crème fraîche liquide et le boursin cuisine et j'ai bien... [Lire la suite]
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23 juin 2006

Samoussas au thon

Je me balade souvent sur le blog de Salwa et l'autre jour, j'ai trouvé cette recette et j'ai aussitôt décidé de l'essayer. J'ai utilisé comme elle une boîte de thon à l'huile car je n'aime pas non plus le thon au naturel..., du curry en poudre, du sel et du poivre. Sur les conseils de Salwa, j'ai ajouté une échalote que je n'ai pas fait cuire auparavant. Donc, j'ai ouvert la boîte de thon et je l'ai égoutté. J'ai mis le thon dans un mixeur avec l'échalote, le curry (une bonne cuillère à café), du sel et du poivre. J'ai tout... [Lire la suite]
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22 juin 2006

Minis roulé aux saucisses

Vous allez dire, encore un apéritif, mais ils ne font que ça chez Phanie !!! Je dois dire que c'est la partie du repas que je préfère, pas tant pour ce qu'il y a à boire que pour ce qu'on peut y grignoter... J'avoue que je ne refuse pas une légère tomate ou un bon kir breton ou encore un petit cocktail fruits et rhum mais ce que je préfère c'est grignoter... Donc, pour l'anniversaire de Suzanne, je me suis une fois encore proposée pour préparer l'apéritif. Comme nous n'étions que 6, je me suis contentée de minis roulés aux... [Lire la suite]
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