Les passions de Phanie

Ma vie, mes passions, mes loisirs, mes hobbies jour après jour

30 décembre 2006

Les desserts de Noël édition 2006

Pour Noël, comme toutes les années, j'ai fait quelques petites friandises. J'ai garni 3 boîtes (une pour chacune de mes grands-mères et une pour l'oncle et la tante de Flo). Dedans, j'ai mis : Des palmitochocos : Des muffins aux fruits rouges : Des doigts de fée : Et du pain d'épices (que je n'ai pas pris en photo...). Tout était très bon, d'après les invités. Toujours une préférence marquée pour les palmitochocos de Manoue. Bon appétit !!!
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28 décembre 2006

Barquettes d'endives à la mousse de saumon

2 tranches de saumon fumé,2 grosses cuillères à soupe de ricotta,le jus d'un demi citron,2 cuillères à café de ciboulette Mixer le tout et garnir des feuilles d'endives.Garder au frais jusqu'au moment de servir : Bon appétit !!!
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27 décembre 2006

Hamburgers au saumon

Deux pains à hamburgers,ricotta mélangée à de la ciboulette,2 tranches de saumon fumé,2 toastinettes Monter les hamburgers.Mettre à four chaud et bien surveiller, sinon, les pains seront très grillés...Je les ai accompagnés d'une salade maïs tomates : De plus près : Bon appétit !!!
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26 décembre 2006

Pain brioché au miel et au beurre salé

L'autre jour, en me baladant sur vos blogs où je trouve des recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres, je suis tombée sur celle-ci. Flo passant derrirèe moi, me dit "Ca a l'air vachement bon ça !!!". Qu'à celà ne tienne, je copie la recette et je la lui donne, puisqu'en ce moment, il est à la maison toute la journée pour cause de cou bloqué... Le lendemain soir, ça sentait drôlement bon sur le pallier... Et quand j'ai ouvert la porte, ça sentait vraiment très très bon. Nous avons été sages et avons... [Lire la suite]
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24 décembre 2006

Joyeux Noël !!!

Nous vous souhaitons un très joyeux Noël !!! Gros bisous à vous tous. Merci de vos visites et de vos commentaires.
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23 décembre 2006

Tarte au citron

Il n'y a pas si longtemps, je vous proposais une cheesetarte au citron. Aujourd'hui, c'est "tout simplement" une tarte au citron. Je me base, comme souvent, sur une recette de Marmiton : celle-ci. Pour réaliser cette tarte, j'utilise : - 3 oeufs,- 1 fond de pâte sablée ou brisée (aujourd'hui, brisée),- le jus de 3 citrons,- 120 g de sucre en poudre,- 75 g de beurre. Préchauffer le four à 200°C.Battre les oeufs entiers.Ajouter le sucre, le beurre fondu et le jus des citrons.Etaler la pâte à tarte dans un moule et piquer... [Lire la suite]
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22 décembre 2006

Poêlée d'endives

J'avais envie de manger des endives cuites mais je ne mange les endives cuites que si ce sont des endives au jambon et je n'avais pas envie que ça soit trop long à préparer. Je suis donc aller me balader sur Marmiton et j'ai trouvé cette recette, celle-ci et celle-là. Je me suis donc basée sur ces 3 recettes et pour 3 ou 4 personnes, j'ai fait ceci : - 4 endives,- 6 pommes de terre moyennes,- 200 g de lardons fumés ou natures,- 2 cuillères à café de cassonade,- 1 verre à moutarde de vin blanc,- 1 verre à moutarde d'eau,- 2... [Lire la suite]
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21 décembre 2006

Croissants au chorizo et feta

Voilà des croissants sympas pour l'apéritif version mini ou en entrée version normale. Il vous faut une pâte feuilletée, une tranche de chorizo par croissant et un morceau de feta assez gros pour chaque croissant également. Mettre au four à 200°C jusqu'à ce que les croissants soient dorés. Nous les avons mangés avec une salade verte lors d'un dîner léger : Mais ils sont délicieux à l'apéritif. Bon appétit !!!
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20 décembre 2006

Ramequins fondants au chocolat

La recette se trouve ici.Je n'y ai rien changé.J'ai juste remplacé les deux carreaux de chocolat par des daims : Et à la sortie du four : On voit le caramel des daims qui a fondu et est remonté à la surface du ggâteau... Les ramequins sont à déguster chauds ou tièdes. Il sont délicieux alors surtout n'hésitez pas. C'est une bonne idée de dessert pour noël avec une crème anglaise pour les accompagner. Bon appétit !!!
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19 décembre 2006

Tartines improvisées

Pour 2 personnes et un repas du soir léger :- 4 tranches de pain de mie,- huile d'olive,- origan,- 8 tranches de chorizo,- 4 tomates séchées,- 4 olives vertes,- 1 boule de mozzarella Préchauffer le four à 210°C.Mettre les 4 tranches de pain de mie sur une plaque à pâtisserie.Verser un peu d'huile d'olive sur chacune et saupoudrer d'origan.Mettre 2 tranche de chorizo sur chaque tranche de pain de mie.Couper les tomates séchées et les olives vertes en 4.En mettre sur le chorizo : Recouvrir de mozzarella en... [Lire la suite]
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