Les passions de Phanie

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13 janvier 2007

Carmines et curry

Pour deux personnes : 3 endives carmines,3 petites endives,environ 12 noisettes coupées en 4,1 cuillère à café de curry,1 cuillère à café de moutarde,2 cuillères à soupe de vinaigre de Xéres,4 cuillères à soupe d'huile,sel et poivre. Couper le pied des endives, enlever les feuilles abîmées et les couper en petits morceaux. Les laver. Les mettre dans un saladier et jouter les noisettes. Préparer la vinaigrette : mélanger la moutarde, le curry, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. Ajouter la vinaigrette au mélange... [Lire la suite]
Posté par phanieflo à 08:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]