Biscuits en couleurs

Pour quelques biscuits de différentes formes et couleurs :

- 150 g de farine,
- 1 pincée de sel,
- 100 g de sucre en poudre,
- 25 g de beurre en morceaux,
- 1 oeuf,
- 1 cuillère à café d'essence de vanille.

Préchauffer le four à 200°C. Tamiser la farine, le sel et la levure chimique. Ajouter le sucre. Couper le beurre au coupe-pâte ou avec deux couteaux jusqu'à consistance fine et granuleuse :

Ajouter l'oeuf et l'essence de vanille. Bien mélanger. Pétrir jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Envelopper dans une feuille plastique et mettre au frais de 30 minutes à 1 heure.

Séparer la pâte en 3 et ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire (pour nous : jaune, vert et rouge). Sur une surface de travail légèrement farinée, étaler la pâte en une abaisse de 0,25 cm d'épaisseur. Y découper les formes désirées avec des emporte pièces. Les déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé :

Et décorer :

Faire cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir 2 ou 3 minutes sur la plaque avant de les déposer sur une grille. Conserver dans un récipient hermétiquement fermé.

Amélie a adoré préparer ces petits gâteaux. Et ensuite, elle a bien aimé mangé ce qu'elle avait cuisiner. J'ai utilisé une recette du livre "LaFolie des BISCUITS" d'Anne Wilson.

Bon appétit !!!

Comments

[Sylvie]

Bravo à Amélie pour ses superbes biscuits !
Ravie de pouvoir te rendre à nouveau visite ;o)

[Ingrid]

J'adore l'effet marbré des petits sablés, c'est vraiment très mignon ! Félicitations à Amélie pour ces jolis petits biscuits !

Amicalement blog,
Ingrid

[maman de sixtine]

trop mimi de vous voir des gateaux toutes les 2
en plus ils sont super beaux
Bises de la sixt'family

[mamancoq]

Ils sont très mignons ces sablés! Miam!

[LaCuillerEnBois]

Mais dis donc ... je n'y ai pas goûté à ces biscuits ?
Je suis sûre que JP aurait adoré les gâteaux de sa copine Amélie !

:-)