25 décembre 2007
Joyeux Noël à tous !!!
Amélie, Flo et moi vous souhaitons un très joyeux Noël
Nous espérons que vous passerez une bonne journée pleine de joies et de bonheur.
Et que votre table sera belle et bonne...
Gros bisous à toutes et tous et encore une fois :
Joyeux Noël !!!
24 décembre 2007
Chocolats
Noël est une période où on mange beaucoup de chocolats entre autres gourmandises. Cette année, j'ai eu une envie (de femme enceinte ???!!!...) et j'ai décidé d'aller acheter un ballotin chez le chocolatier Puyricard :
Et on ouvre la boîte délicatement, doucement en prenant notre temps :
Il sont aussi bons que beaux et si vous avez la possibilité d'en acheter, n'hésitez pas !!!
Bon réveillon de Noël !!!
23 décembre 2007
Lettre au Père Noël en marseillais
Je viens de recevoir cette jolie lettre par mail et j'ai eu envie de vous la faire partager :
"La lettre au Père Noël en marseillais" par Médéric Gasquet-Cyrus
Adieu, Papa Noël (adieu, chez nous, ça veut dire «bonjour»).
Adieu, Papa Noël, qué mé dis ? Bien ou bien ? Pasque ma
foi, ici, c'est un peu le oaï. Bien sûr y'a pire ailleurs,
y'a un moulon de pays où le sang coule à flots, où les gens s
ont dans une misère inimaginable, peuchère. Mais bon, entre
l'OM, les travaux du tramway, les bouchons monstres où dégun
ne peut plus bouger dans les rues de Marseille, les
emboucanades politiques et les rues couvertes de bordilles,
Marseille, c'est pas vraiment le pays merveilleux des lutins.
Non, je vais pas rouméguer, je vais pas marronner auprès de
toi, pasqu'en plus j'imagine que tu dois être en train de
t'escagasser à préparer tout ce qu'il faut, à gansailler ces
mouligas de lutins pour qu'ils se bougent le tafanàri, et
même à préparer ton costume, parce que tu vas pas descendre
habillé comme un chapacan ; je sais que tous les 24 décembre
tu donnes un coup de pied dans l'armoire à glace et tu
t'habilles trop méchamment.
Bon, alors je vais pas te mettre la tête grosse comme une
coucourde, ni faire la viole avec toutes mes paroles, mais
il faut quand même que je t'explique. J'ai pas été très
sage. Pas méchant, non. Mais j'ai fait des cagades, je me
suis manqué en pagaille, je me suis souvent engatsé pour
rien, j'ai été parfois une vraie feignasse, j'ai remis au
lendemain des trucs que je pouvais faire d'entrée, je me
suis mis dans des engàmbis pas possibles, je me suis parfois
encagné alors que dégun ne voulait m'emboucaner, j'ai cassé
les amandons à des gens qui me voulaient du bien, et en
plus, au lieu de rester modeste, j'ai eu tendance à faire le
càcou et à vouloir toujours avoir raison. Bref, j'ai fait
le pagalènti toute l'année.
Du coup, je vais pas marquer-mal en te demandant plein de
cadeaux, mais juste une chose, Papa Noël. Depuis que je suis
minot, je sais que tu mets de la magie de longue dans le
cœur des gens. Alors cette année encore, même si sur Terre
tout part en biberine et si moi, de mon côté, je me comporte
comme un vrai tchapacan, fais-moi encore un petit cadeau :
mets un peu de magie sur nos jours et dans nos cœurs,
surtout pour les pitchouns, tu serais brave.
Allez vaï, mets bien ton capèou que tu risquerais de
prendre froid, et ça me ferait de peine.
J'ai tenté une traduction en "vrai" français pour les non-marseillais :
Bonjour Papa Noël,
Bonjour Papa Noël, que me dis-tu ? Ca va bien ou bien ? Parce qu'ici,
c'est un peu le bazar. Bien sûr, il y a pire ailleurs,
il existe un grand nombre de pays où le sang coule à flots, où les gens sont dans une très grande détresse, les pauvres.
Mais bon, entre l'Om, les travaux du tramway, les embouteillages énormes où personne
ne peut plus bouger dans les rues de Marseille, les
machinations politiques et les rues couvertes de déchets,
Marseille, ce n'est pas vraiment le pays merveilleux des lutins.
Non, je ne vais pas râler, je ne vais pas me plaindre
parce qu'en plus j'imagine que tu dois être en train de
t'embêter à préparer tout ce qu'il faut, à remuer les
lutins trop lents pour qu'ils se bougent les fesses, et
même à préparer ton costume, parce que tu ne vas pas descendre
habillé n'importe comment; je sais que tous les 24 décembre
tu te mets sur ton 31 et tu t'habilles super bien.
Bon, alors je ne vais pas te saoûler
ni bavarder et radoter pendant des heures, mais
il faut quand même que je t'explique. Je n'ai pas été très
sage. Pas méchant, non. Mais j'ai fait des bêtises, j'ai
fait beaucoup d'erreurs, je me suis souvent énervé pour
rien, j'ai été parfois très feignant, j'ai remis au
lendemain des trucs que je pouvais faire tout de suite, je me
suis mis dans des histoires incroyables, je me suis parfois
fait des idées alors que personne ne me voulait du mal, j'ai cassé
les pieds à des gens qui me voulaient du bien, et en
plus, au lieu de rester modeste, j'ai eu tendance à faire le
fier et à vouloir toujours avoir raison. Bref, j'ai fait
des bêtises toute l'année.
Du coup, je ne vais pas faire mauvaise impression en te demandant plein de
cadeaux, mais juste une chose, Papa Noël. Depuis que je suis
petit, je sais que tu mets toujours de la magie dans le
coeur des gens. Alors cette année encore, même si sur Terre
tout va mal et si moi, de mon côté, je me comporte
comme un vrai marginal, fais-moi encore un petit cadeau :
mets un peu de magie sur nos jours et dans nos coeurs,
surtout pour les enfants, tu serais gentil.
Allez, mets bien ton chapeau sinon, tu risques de
prendre froid, et ça me ferait de la peine.
22 décembre 2007
Emincé de saumon au cidre et au safran
J'ai trouvé cette recette sur Marmiton. Elle est très facile à réaliser et je pense qu'elle a tout à fait sa place sur une table pour les fêtes de fin d'année :
Pour 4 personnes :
- 4 pavés de saumon coupés en cubes
- une bouteille de cidre brut
- 2 échalotes émincées très finement
- 1 dosette de safran
- sel et poivre
- 10 cl de crème allégée épaisse
- un poignée de basilic ciselé
- 250 g de farfalle (pâtes)
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un plat allant au four, disposer les cubes de saumon préalablement salés et poivrés. Répartir l'échalote sur le saumon, puis couvrir à hauteur avec le cidre.
- Faire cuire 10 à 15 minutes (le poisson ne doit pas être trop cuit) au four.
- Dans une casserole, récupérer le jus de cuisson filtré, et le faire réduire de moitié. Faire cuire les farfalle (environ 10 minutes).
- Lorsque le jus est réduit, ajouter la crème, la dosette de safran, remuer, puis ajouter le basilic. Couper le feu et replacer délicatement le saumon dans la sauce pour juste le réchauffer.
- Placer au centre des assiettes les farfalle, disposer dessus les cubes de saumon, ajouter quelques cuillères à soupe de sauce :
Pour décorer :
- 12 fines rondelles de concombre
- 1 pêche jaune coupées en 12
- quelques filaments de safran
Sur de grandes assiettes blanches, alterner les rondelles de concombre et les pêches (trois de chaque par assiette). Placer au centre les farfalle, disposer dessus les cubes de saumon, ajouter quelques cuillères à soupe de sauce et disposer deux filaments de safran au dessus.
Bon appétit !!!
20 décembre 2007
Décorations maison
Avec Amélie, nous avons décidé de réaliser nous-mêmes quelques décorations de Noël. Pour trouver des idées qu'Amélie puisse réaliser facilement, je suis allée visiter le site "tête à modeler".
Nous avons donc fabriqué des petites couronnes en pâte à sel :
Nous les avons suspendu dans le sapin :
Ensuite, nous avons fabriqué des Papas Noël :
Enfin, nous avons fabriqué des photophores.
Pour cela nous avons utilisé des pots de yaourts vides, de la peinture à verre et céramique, des gomettes et des chauffe-plats :
Amélie est très fière d'avoir réalisé ces décorations pour Noël. Elle est très contente de les voir orner la salle à manger et le salon et de pouvoir en offrir à la famille.
C'est un bon moyen d'occuper les enfants pendant les vacances et de canaliser leur énergie juste avant Noël !!!
18 décembre 2007
Tourte au Maroilles
Je me suis inspirée d'une recette vue sur le blog d'Emmanuèle. Nous n'avions jamais mangé de Maroilles Flo et moi et pour une première fois, nous avons beaucoup aimé. J'ai procédé très simplement et le résultat a été à la hauteur.
- 2 pâtes feuilletées,
- 1 Maroilles,
- Muscade râpée,
- Poivre
- Préchauffer le four à 200°C.
- Etaler une première pâte feuilletée dans un moule à tarte. Le piquer avec une fourchette.
- Couper le fromage dans le sens de l'épaisseur et le mettre sur la pâte feuilletée, côté croûte vers le fond.
- Saupoudrer de muscade et poivrer au goût. Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée. Bien souder les bords et faire une cheminée au milieu.
- Mettre au four et laisser cuire jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Quand on coupe, le fromage coule :
Il n'y a plus qu'à déguster :
Merci Manoue de nous avoir permis de découvrir ce fromage.
La tourte était délicieuse et facile à faire.
Bon appétit !!!
Le blé, le 15 décembre :
Ca a bien poussé...
16 décembre 2007
Sapin et crèche
Le week end des 07 et 08 décembre, nous avons décoré la maison pour Noël. Amélie nous a bien aidé et elle était très contente car elle a bien compris que Papa Noël allait nous rendre visite dans quelques jours. Nous avons commencé par décorer les vitres du vaisselier :
Puis, nous avons fait notre crèche :
Et notre sapin :
Dimanche, nous avons été à la foire aux santons de Marseille :
Amélie en a profité pour faire un tour de carrousel :
Nous avons également fait le tour du marché de Noël constitué de jolis chalets en bois :
Un joueur d'orgue de barbarie mettait un peu d'ambiance :
Nous avons ramené de la foire une borie, ainsi qu'un canard et une chèvre choisis par Amélie :
Le Papa Noël et le Petit Jésus sont attendus et seront bien accueillis !!!
14 décembre 2007
Gâteau au chocolat des écoliers
J'ai préparé ce gâteau pour le loto organisé par l'école d'Amélie mais nous n'y avons pas goûté ce soir là. J'en ai donc refait un rapidement avec l'aide d'Amélie et celui là, nous avons pu le déguster tout entier :
- 200 g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 125 g de beurre
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure
- Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Au micro-ondes, ajouter 3 cuillères à soupe d'eau pour 200 g de chocolat.
- Ajouter le beurre.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre, la levure puis la farine.
- Verser le chocolat fondu, puis mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné. Faire cuire environ 25 min (adapter le temps de cuisson pour obtenir un coeur plus ou moins fondant) :
Vous le retrouverez ici, chez Marmiton.
N'hésitez pas à le faire pour vos petits écoliers ou pour vous même, il est délicieux.
Bon appétit !!!
12 décembre 2007
La Sainte Barbe
En Provence, il y a une tradition très importante à respecter le jour de la Ste Barbe, le 04 décembre. Il faut planter le blé et les lentilles. Cela apporte joie, bonheur, santé et prospérité dans la maison.
Il faut du coton, 3 coupelles, de l'eau, du blé et des lentilles :
Mettre du coton dans les coupelles et le mouiller légèrement avec de l'eau.
Etaler une fine couche de blé et/ou de lentilles dans chaque coupelle :
Le 07 décembre, les graines ont germé :
Le 08 décembre :
Le 10 décembre :
Au moment de Noël, il faut nouer les pousses avec des rubans rouges ou dorés.
La suite de la pousse au fil des jours...
10 décembre 2007
La bourride
Dimanche dernier, nous avons mangé chez mes parents. Pour l'occasion, ils nous avaient préparé une bourride. Mais avant de la déguster, nous avons pris l'apéritif :
Feuilletés au jambon, Boursin Cuisine ail et fines herbes et gruyère râpé.
Des chips aux herbes de Provence, des Apéricubes et des olives vertes.
Des bouchées au jambon cru et au jambon cuit.
En entrée, nous avons mangé de la soupe de poissons de roche avec pain grillé et aïoli :
La soupe de poissons a été suivie de la bourride :
Lotte, congre et roussette accompagnés de pommes de terre avec un peu de bouillon et de l'aïoli pour assaisonner le tout. C'était délicieux.
Ensuite nous nous sommes partagé un plateau de fromages. Puis, nous sommes passés aux desserts :
La mascotte, gâteau à la crème pralinée.
Ma part... Ce gâteau était excellent.
Des doigts de fée à l'eau de fleur d'oranger et à l'eau de rose.
Pour arroser ces douceurs, une coupe de champagne rosé.
C'était un excellent repas !!!