Les passions de Phanie

5 janvier 2007

Les financiers à la confiture de lait

Gloria m'a dit qu'il allait me rester deux blancs d'oeuf après avoir fait les cannelés. Je lui ai donc demandé ce que je pourrais en faire et elle m'a répondu : "des financiers, bien sûr !!!". Comme j'avais de la confiture de lait, j'ai décidé de faire...

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4 janvier 2007

Je ne suis pas Bordelaise...

Mais j'ai un très bon professeur... Amie, devrais-je plutôt dire, qui habite près de Bordeaux et avec qui je partage non seulement la passion de la cuisine mais aussi bien d'autres... Comme j'avais demandé à Papa Noël des moules à cannelés et qu'il m'en...

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8 novembre 2006

Muffins aux fruits rouges

Oui, je suis dans une petite période muffins. J'adore ça, sucrés ou salés et puis c'est très vite fait, alors, pourquoi s'en priver... Pour ceux-ci, j'ai utilisé :- 230 gr de fruits rouges encore surgelés,- 140 gr de sucre en poudre,- 25 gr de beurre,-...

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7 août 2006

Rochers et Truffe

Samedi midi nous étions invités et pour une fois je ne me suis pas occupée de l'apéritif mais de l'accompagnement des fruits et des glaces. Je me suis décidée pour des rochers à la noix de coco. J'ai utilisé 4 blancs d'oeuf et pour chaque blanc, 30 gr...

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24 mai 2006

Rochers à la noix de coco

Un classique mais tellement bon... J'avais fait les rochers pour emmener chez l'oncle de Flo à Orange parce que ça ne se fait pas d'arriver les mains vides... Voilà la photo de famille : La recette vient bien évidemment de Marmiton et se trouve par ici....

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25 mars 2006

Cookies aux pépites de chocolat

Dans la série des recettes de Marmiton, je demande les cookies aux pépites de chocolat. C'est une très bonne recette. J'ai apporté une petite modification : je n'ai mis que 100 gr de beurre. La photo de famille : On mélange tout et on fait des petits...

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24 mars 2006

Financiers au nutella

Eh bien, je continue dans la série des recettes trouvées sur Marmiton. Elle se trouve par ici et mérite vraiment le détour. Je n'y ai rien changé si ce n'est que j'ai mis 60 gr de beurre au lieu des 100 gr préconnisés comme cela est proposé par les Marmitonautes...

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16 mars 2006

Doigts de fée

Encore une fois, j'ai trouvé cette recette sur Marmiton. Je n'y ai rien changé mis à part une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger au lieu de la cuillère à café préconnisée. La recette se trouve par ici, et voici ce que cela donne : Ces biscuits...

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3 janvier 2006

Ecorces d'agrumes confites

De nouveau une recette de Marmiton, que vous pouvez retrouver ici. Pour réaliser cette recette, j'ai pris 4 oranges et un pamplemousse. A l'aide d'un couteau, j'ai prélevé les écorces des agrumes. Je les ai mises dans une casserole, les ai recouvertes...

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23 décembre 2005

Baklawas

Recette prise sur le forum de Marmiton mais je ne me souviens plus de qui alors si elle ou il vient par ici... Merci pour cette excellente recette. Il vous faut : 400 g de pistaches (nature, pas salées, évidemment) et d'amandes. 2 cuillères à soupe de...

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