Les passions de Phanie

7 mai 2008

Verrines guacamole crevettes

Pour 2 grosses verrines : - 1 avocat,- 1 échalote,- 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette,- quelques crevettes,- 1 tomate,- noix de cajou,- huile d'olive,- jus de citron,- origan séché. - Mixer ensemble l'avocat, l'échalote, le piment d'Espelette...

Posté par phanieflo à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2008

Purée de courgettes, feta et pistou

Une nouvelle verrine, toujours trouvée dans le livre "Verrines salées & sucrées" que j'apprécie beaucoup car il y a vraiment de très bonnes recettes dedans et de très bonnes idées qui peuvent servir de base à une improvisation. Celle-ci est verte et blanche...

Posté par phanieflo à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2008

Mousse de crevettes

La première entrée que nous avons servi pour le Réveillon de Noël.Recette de Sophie Dudemaine trouvée dans le Cuisine Actuelle de décembre 2007. Pour 6 personnes : - 300 g de crevettes roses moyennes cuites, décortiquées,- 125 g de St Morêt,- 20 cl de...

Posté par phanieflo à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2007

Sous le soleil de Floride

Eh non, je n'ai pas traversé l'océan pour passer quelques jours en Floride... Cependant, cela m'aurait bien plu... Non, j'ai testé une autre recette de mon livre fétiche du moment :"Verrines salées & sucrées". Il s'agit dune verrine sucrée salée très...

Posté par phanieflo à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2007

Coulis de poivron et caviar d'artichaut

Le tout servi en verrines, à l'apéritif, en entrée ou en plat principal avec des tranches de pain de campagne grillées. Une autre recette de verrine que j'ai trouvé dans la livre offert par mes parents. Il va y avoir pas mal de recettes de verrines sur...

Posté par phanieflo à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2007

Coulommiers chaud aux noix

Cette recette m'a été suggérée par Ingrid qui l'a trouvée sur le blog de Dali. C'est vite fait et avec une salade bien assaisonée, c'est vraiment délicieux : Pour 2 personnes : - 1 coulommiers,- 2 tranches de pain de campagne,- 2 cuillères à soupe de...

Posté par phanieflo à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2007

Minis-brochettes mousseuses

Une rare vraie soirée d'été et j'ai envie d'un truc frais et bon mais rapide à faire : Pour 2 personnes :- 2 tranches de jambon cuit,- 2 cuillères à soupe de Boursin 3 poivres,- 2 cuillères à soupe de fromage blanc,- 1 cuillère à café d'origan séché....

Posté par phanieflo à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2007

L'année du cochon : entrez !!!

Le 18 février dernier, nous fêtions l'année du cochon. Nous avons donc décidé de fêter ça avec un repas aux consonances asiatiques. En entrée, rouleaux de printemps avec une sauce thaïlandaise : Pour les rouleaux de printemps : galettes de riz, carottes...

Posté par phanieflo à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2007

La Grèce dans nos assiettes

Le Papa Noël m'a bien gâté cette année. Et entre autres, il m'a offert "LE livre de cuisine pour les filles, les garçons, les enfants, les mamans, les fées et tous les autres" : Ce livre est vraiment très bien !!! Comme vous le savez déjà, je possède...

Posté par phanieflo à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2007

Gratin de crabe flambé au cognac

Pour 4 personnes : 200 g de chair de crabe frais ou surgelé2 échalotes,5 cl de cognac,20 cl de vin blanc sec,20 cl de crème liquide,25 g de beurre et 20 g pour les ramequins,20 cl de lait,30 g de parmesan râpé,1 cuillère à soupe de moutarde forte,25 g...

Posté par phanieflo à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 > >>