Les passions de Phanie

Ma vie, mes passions, mes loisirs, mes hobbies jour après jour

24 juin 2008

Repas d'anniversaire et de fête des pères

Le 15 juin dernier, nous étions chez mes beaux-parents pour fêter la fête des pères mais aussi l'anniversaire de ma belle-maman qui est du 11 juin. Après un apéritif composé d'olives, chips et saucisson, nous sommes passés à table : Une entrée à la fois légère, complète et haute en couleurs : Nous avons poursuivi avec une côte de boeuf cuite au barbecue et accompagnée de haricots verts frais : Nous avons zappé le plateau de fromages et nous sommes passés au dessert : Un gâteau tout chocolat pour le plus... [Lire la suite]
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12 juin 2008

Cake indien aux crevettes

- 150 g de farine,- 1 sachet de levure chimique,- 100 g de mozzarella,- 3 oeufs,- 13 cl de lait demi écrémé,- 8 cl d'huile de tournesol, - 100 g de crevettes décortiquées,- 200 g de petits pois surgelés,- 2 échalotes,- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,- 1 cuillère à café de curry. - Préchauffer le four à 180°C. - Dans un saladier, mélanger les oefus avec la farine. Incorporer peu à peu l'huile de tournesol puis le lait chauffé une minute au micro-ondes. Ajouter la mozzarella coupée en tout petits morceaux. Bien... [Lire la suite]
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10 juin 2008

Panier de fin d'année

Je ne suis plus allée au travail depuis la fin du mois de septembre... Une grossesse sous haute surveillance puis le congé de maternité et enfin quelques congés de l'année dernière m'ont retenu à la maison depuis 8 mois. Cependant, la semaine dernière, je suis passée voir mes collègues et elles m'avaient gardé mon colis de fin d'année. C'est Noël au mois de juin !!! Une fois le papier ouvert et les confettis argentés enlevés, voici ce que nous avons trouvé : Des biscuits, du confit de canard, de la poivronade, de la... [Lire la suite]
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31 mai 2008

Les 80 ans de Mamie Simone

Samedi dernier, nous avons fêté les 80 ans de ma grand-mère. Pour l'occasion, nous avons réuni toute la famille autour d'une paëlla. L'apéritif : Avec pizzas : Feuilletés variés : Et chips : La paëlla bien garnie et bien bonne : Elle a été suivie de salade verte et d'un magnifique plateau de fromages. Mais trop occupée à déguster, j'ai oublié de photgraphier... Le gâteau (les gâteaux) était un St Honoré : Pas de fête sans fleurs : Nous avons fêté les 80 ans de ma... [Lire la suite]
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29 mai 2008

Tiramisu au chocolat

Pas de photo pour cette recette car mon APN n'a pas été coopératif. Néanmoins, comme c'était très bon, je vous donne la recette quand même. Et si quelqu'un veut tester la recette et m'envoyer la photo, je la publierai avec le nom de l'auteur évidemment. C'est Flo qui a préparé ce tiramisu et il s'est basé sur une recette de Marmiton, celle-ci en lui apportant quelques petites modifications : Ingrédients (pour 8 personnes) :- 4 oeufs entiers,- 100 g de sucre,- 250 g de mascarpone,- Biscuits Thé de Lu,- 1/2 litre de lait avec du... [Lire la suite]
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27 mai 2008

Pannequets au jambon

Dans chaque pannequet : - la moitié d'une tranche de jambon cuit,- 1 cuillère à soupe de champignons de Paris revenus dans de l'oignon et saupoudrés de persil,- 1 portion de vache qui rit. Déposer le tout sur une feuille de brick pliée en deux et replier en forme de rectangle.Faire cuire à four chaud (200°C) jusqu'à ce que les feuilles de brick soient dorées.Déguster avec une salade verte ou de tomates. Bon appétit !!!
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25 mai 2008

Le baptême de Benjamin

Début mai, nous nous sommes rendus à Sannois pour le baptême de Benjamin. Flo a l'honneur d'être le parrain de ce petit bonhomme. Zabou et Didou avaient organisé la réception dans leur jardin et ils nous ont régalés. Le cocktail : Une ronde de petits pains, bouchées, toasts et autres petits fours plus gouteux les uns que les autres !!! Ensuite, on passe à table : Foie gras maison à la gelée de Porto : Filet de boeuf en croûte et petits légumes : Plateau de fromages : ... [Lire la suite]
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23 mai 2008

1er repas dehors

Et chose extraordinaire pour nous Marseillais... Ce fut à Sannois, en région parisienne, que nous l'avons pris sous un beau et chaud soleil de début mai. En entrée, assiette de crudités : Hachis parmentier : Plateau de fromages : Fruits et yaourts : Un repas tout simple et bien bon mais surtout pris en famille !!! Merci à vous 3 pour ce très bon week end !!!
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21 mai 2008

Papillotte de saumon à la mozzarella

Association assez improbable mais pourtant délicieuse !!! Essayez, vous ne serez pas déçu. Cette recette, je l'ai trouvée sur Marmiton, ici. Je n'y ai rien changé ou presque: Pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon,- 1 boule de mozzarella,- 2 tomates,- herbes de Provence,- huile d'olive,- ail en poudre. - Mettre chaque pavé de saumon sur une feuille d'aluminium. Couper en fines tranches les tomates et la mozzarella. - Disposer sur chaque pavé de saumon en alternance une tranche de tomate, puis une tranche de mozzarella,... [Lire la suite]
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19 mai 2008

Terres de Provence

Ce week end avait lieu la 5ème édition de Terres de Provence. Il s'agit du salon de l'agriculture du Pays d'Aix : Nous y avions été il y a deux ans et nous avions beaucoup aimé. L'année dernière, nous n'avions pas pu nous y rendre pour cause d'invités bordelais... Le salon prend place au milieu des champs et le parking aussi : Exposition de tracteurs plus ou moins récents : Et à côté les animaux : Vaches : Taureaux : Chevaux : Moutons et chèvres : Démonstration de chiens... [Lire la suite]
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