Les passions de Phanie

12 août 2006

Crumble mi-pêches mi-brugnons

Je me suis inspirée d'une recette de crumble d'abricots au thym du Hors Série Cuisine Actuelle Août-Septembre 2006 pour réaliser le crumble mi-pêches mi-brugnons : Pour le réaliser, j'ai utilisé :-3 pêches jeunes,- 3 brugnons,- 150 gr de farine,- 100...

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11 août 2006

Tarte aux poivrons et aux saucisses

Cette semaine, j'ai fait des roulés aux saucisses. J'ai utilisé 7 saucisses pour une pâte feuilletée et il me restait 3 saucisses car j'avais acheté un paquet de 10... Quelques poivrons au frigo, de la feta, une brique de crème fraîche alléegée, un oignon,...

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10 août 2006

Une question de nez...

Il y a quelques jours (un peu plus d'un mois en fait...), Ingrid me proposait de répondre à un petit questionnaire sur les odeurs... Je lui ai dit que je le ferai mais j'ai oublié, oublié et oublié... Et l'autre jour je l'ai vu sur je ne sais plus quel...

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9 août 2006

Dédicace spéciale

La famille des blogs culinaires ne cesse de s'aggrandir et tous les jours de nouvelles recettes commentées, photographiées et mise en valeur par des internautes comme vous et moi peuvent être découvertes en ligne. Ces jours-ci, j'ai découvert deux blogs...

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8 août 2006

Chaussons au jambon et à la feta

Pour 6 chaussons : 4 tranches de jambon cuit,250 gr de feta,1/2 pot de Boursin Cuisine ail et herbes méditerranéennes,un peu de lait,1 dizaine de brins de ciboulette,6 feuilles de pâte filo Mixer le jambon, la feta, les brins de ciboulette et le boursin...

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7 août 2006

Rochers et Truffe

Samedi midi nous étions invités et pour une fois je ne me suis pas occupée de l'apéritif mais de l'accompagnement des fruits et des glaces. Je me suis décidée pour des rochers à la noix de coco. J'ai utilisé 4 blancs d'oeuf et pour chaque blanc, 30 gr...

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5 août 2006

Tarte multicolore aux légumes

Amélie est dans une période où elle rechigne un peu (beaucoup) à manger des légumes (mis à part les tomates et les poivrons). Donc nous essayons de trouver des astuces pour lui en faire manger quand même... Maman est allée chercher sur le site de Marmiton...

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4 août 2006

Pastilla aux abricots

Hier soir, en même temps que je regardais "Le Maître du Zodiaque", j'ai fait le tour de quelques blogs. En ce moment, ça ne m'arrive pas très très souvent car j'ai un emploi du temps assez chargé. Ca me gêne car je me rends compte que j'ai des lecteurs...

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3 août 2006

Poivrons farcis aux crudités

Pour 2 personnes : 1 poivron vert,1 poivron rouge,du chou rouge (au goût, j'en ai beaucoup mis...),une petite boîte de maïs,le tiers de la grosse courgette du voisin râpée ;-) Vinaigrette :mayonnaise,huille d'olive,vinaigre de vin,sel et poivre Laver...

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2 août 2006

THE courgette !!!

Ma belle-maman, Suzanne, me dit qu'elle va me donner une des courgettes que lui a donné le voisin et qui viennent de son jardin... Je me suis dit qu'une courgette c'était pas grand chose quand même !!! ;-) ;-) Mais quand j'ai vu la courgette, j'ai compris......

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