Les passions de Phanie

Ma vie, mes passions, mes loisirs, mes hobbies jour après jour

11 février 2008

Pain brioché aux raisins secs

En prenant toujours la même recette, celle de Gloria, j'ai réalisé un pain brioché aux raisins secs : J'ai donc ajouté à la recette de base 100g de raisins secs.Je ne les ai pas fait gonflé avant mais ils étaient quand même moëlleux lorsque nous avons mangé la brioche. Encore merci pour la recette, Gloria, c'est un délice !!! Bon appétit !!! Petit apparté : Flo et moi nous vous remercions de tout coeur pour tous les voeux de bonheur que vous nous avez adressé à l'occasion de la naissance de Baptiste. Baptiste est... [Lire la suite]
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02 février 2008

Bébé est né !!!

Amélie, Flo et moi sommes très heureux de vous présenter Baptiste Il est né le 1er février à 10h50 Il pèse 3.3 kg et mesure 48.5 cm. Tout le monde se porte très bien et nous avons hâte de nous retrouver tous les 4 chez nous !!! Gros bisous à tous et à bientôt.
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30 janvier 2008

Petite pause...

Je mets mon blog en pause pour quelques jours... Vous vous doutez bien pourquoi... En effet, l'arrivée de est imminente !!! Le mystère va être levé et nous allons enfin savoir si c'est un petit garçon ou une petite fille... Ne vous inquiétez pas, Flo est chargé de vous tenir au courant !!! Je vous dis à très bientôt pour de nouvelles recettes et vous fais de gros bisous !!! A très vite !!!
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28 janvier 2008

Avec quelques jours d'avance...

... Chandeleur à la maison : Les accompagnements : Les crêpes : Et c'est parti : Et une dernière au Nutella : Au fait, la chandeleur, c'est le 02 février !!!Mais, on refera des crêpes ce jour-là !!! Bon appétit !!!
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26 janvier 2008

Purée de courgettes, feta et pistou

Une nouvelle verrine, toujours trouvée dans le livre "Verrines salées & sucrées" que j'apprécie beaucoup car il y a vraiment de très bonnes recettes dedans et de très bonnes idées qui peuvent servir de base à une improvisation. Celle-ci est verte et blanche avec des variations de texture : Pour 4 verrines :- 5 courgettes,-200 g de feta,- 1 pot de pistou ou pesto. - Couper 3 courgettes en petits dés après les avoir épluchées et lavées. Les faire cuire 3 minutes puissance maximum au four à micro-ondes, puis les... [Lire la suite]
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24 janvier 2008

32 ans et pavé au chocolat

Le 18 janvier dernier, j'ai fêté mes 32 ans. Comme l'arrivée de Bébé est maintenant imminente, nous avons fêté l'évènement en comité très réduit : Flo, Amélie et moi. Avec Amélie, nous nous sommes chargés de la confection du gâteau et elle s'est prononcée pour un gâteau au chocolat. Je me suis plongée dans mes recettes et j'ai opté pour celle-ci. Cependant, je n'avais pas de poudre d'amandes et j'ai donc mis des noisettes en poudre à la place : - 125 g de beurre, - 125 g de chocolat pâtissier,- 125 g de noisettes en... [Lire la suite]
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22 janvier 2008

Pâtes aux crevettes et poireaux

Pour 4 personnes :- 5 petits poireaux,- crevettes surgelées décortiquées (au goût),- 1 brique de 20 cl de crème fraîche,- 1 grosse cuillère à soupe de Boursin Cuisine aux 3 poivres.- pâtes. - Nettoyer les poireaux et les couper en tout petits morceaux. Veiller à bien enlever toute la terre avant de les faire cuire. Les mettre dans un faitout avec un peu d'huile et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau. - Ajouter les crevettes encore surgelées aux poireaux et laisser cuire doucement jusqu'à ce que le tout... [Lire la suite]
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20 janvier 2008

Simple et délicieux

Comme tous les jours ou presque, je me balade sur quelques blogs parmi mes préférés et j'ai tout de suite repéré chez Gloria ses tartines au fromages de chèvre. Je me suis tout de suite dit que ça ferait un bon repas du soir avec une salade verte. Le seul hic, c'est que Flo n'aime pas le fromage de chèvre... J'ai donc fait 2 tartines au chèvre et 2 au Caprice des Dieux : Du pain, du fromage : On recouvre de gruyère râpé : On passe au four pour gratiner et pendant ce temps, on prépare la salade.Allez, à table !!! ... [Lire la suite]
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18 janvier 2008

Galette à la crème de marrons et couronnes

Je n'aime pas la galette à la frangipane. Cependant, j'avais quand même envie d'en faire une. J'ai donc cherché une variante. Comme souvent dans ces cas-là, je suis allée fureter sur Marmiton et j'ai déniché cette recette. Flo l'a bien vite approuvée. Par un après-midi pluvieux où toute balade était impossible, j'ai demandé de l'aide à Amélie et deux petites mains se sont empressées de venir touiller, étaler, toucher : Nous avons utilisé : - 2 pâtes feuilletées, - 1 oeuf, - 100 g de beurre ramolli au micro-ondes, - 100 g... [Lire la suite]
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16 janvier 2008

Pain brioché

Comme vous avez pu le voir, le Père Noël a apporté une MAP à Gloria. Et bien sûr, je me suis empressée de lui demander la recette du pain brioché qui a eu un gros succès chez elle. Elle m'a envoyé la recette et je l'ai testée aussitôt : Pour un pain de 750 g :-240 ml de lait,- 2 oeufs,- 140 g de beurre fondu,- 500 g de farine,- 1 cuillère à café de sel,- 60 g de sucre,- 1 sachet de levure de boulanger pour MAP. - Mettre les ingrédients dans la MAP, dans l'odre préconisé par le constructeur. Pour la mienne c'est beurre fondu... [Lire la suite]
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