Les passions de Phanie

20 février 2006

Salade d'endives à la sauce chaude

J'ai des endives carmines au frigo et je me souviens d'avoir vu la recette d'une salade d'endives sur Marmiton. Je vais donc chercher et voici ce que je trouve : Salade d'endives à la sauce chaude. Pour réaliser cette recette, il faut : 4 endives 2 oeufs...

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19 février 2006

Petits gâteaux au chocolat

J'ai trouvé une recette de gâteau au chocolat au dos d'une boîte de sucre. Pour la réaliser, il faut : 4 oeufs225 gr de sucre125 gr de chocolat125 gr de farine20 cl de lait ou de crème fraîche liquide Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre...

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18 février 2006

Crudités accompagnées de tapenade et de purée de feta

Bien que nous soyons en plein hiver, j'ai une envie subite de petits légumes crus accompagnés de diverses sauces. Pour les sauces, je vais sur Marmiton et je choisis la tapenade et la purée de feta. Ensuite, je mes ces recettes à mon goût : Ma tapenade...

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17 février 2006

Salade d'hiver ensoleillée

Il reste un peu de tzatziki de la Saint Valentin et aussi du saumon fumé... Comment vais-je accommoder ces quelques restes... Allez, 4 carottes que je râpe (non, en fait, j'en râpe deux et Flo deux aussi...), 3 endives carmines, 1 boîte de maïs, une de...

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16 février 2006

Les desserts de la Saint Valentin

La première est sortie tout droit de mon imagination. Pour la seconde, je remercie Anne-Cé pour sa recette de pannacotta qu'elle a mise en ligne le 14 février au matin alors que j'étais totalement désemparée... Et après une longue conversation sur MSN...

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15 février 2006

Verrines de saumon fumé au tzatziki

Je remercie Sylvie car c'est grâce à elle et à sa recette superbement illustrée que m'est venue l'idée. Pour deux personnes, il vous faut : 1 concombre 2 yaourts à la grecque 1 demi cuillère à café d'ail en poudre sel et poivre huile d'olive 2 tranches...

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15 février 2006

Notre Saint Valentin

En ce jour spécial, j'ai voulu préparer un petit repas en amoureux léger, rapide à faire et surtout bon à manger. Nous avions donc : Foie gras avec son pain brioché toasté : Suivi de verrines de saumon fumé au tzatziki : Et pour finir, panacotta aux deux...

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13 février 2006

Feuilletés aux tomates séchées

Une recette que j'ai inventée et que vous pouvez trouver ici. C'est très simple à faire et très bon à manger. Pour 16 feuilletés ou croissants, il vous faut : 1 pâte feuilletée prête à étaler 1 oignon 1 gousse d'ail 100 g de tomates séchées 4 cuillères...

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12 février 2006

Le portrait

Un nouveau questionnaire que m'a envoyé Marion de "Tout de mes petites mains". Queqlues jours pour y réfléchir, quelques instants pour écrire et voici voilà le résultat : 1) Qui suis-je? Je m'appelle Stéphanie, Phanie ou Phanieflo, comme vous voulez....

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10 février 2006

Rôti de porc aux deux pommes

Voilà un plat très simple à réaliser et qui vous réchauffera agréablement en cette période de grand froid. Il vous faut pour 4 à 6 personnes: 1 rôti de porc de 1,2 kg environ 4 à 6 pommes golden ou autres (pas des pommes vertes car trop acides) 6 pommes...

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