Papillotte de saumon à la mozzarella

Association assez improbable mais pourtant délicieuse !!! Essayez, vous ne serez pas déçu. Cette recette, je l'ai trouvée sur Marmiton, ici. Je n'y ai rien changé ou presque:

Pour 2 personnes :

- 2 pavés de saumon,
- 1 boule de mozzarella,
- 2 tomates,
- herbes de Provence,
- huile d'olive,
- ail en poudre.

- Mettre chaque pavé de saumon sur une feuille d'aluminium. Couper en fines tranches les tomates et la mozzarella.

- Disposer sur chaque pavé de saumon en alternance une tranche de tomate, puis une tranche de mozzarella, etc...

- Saupoudrer le saumon avec l'ail et les herbes de Provence puis ajouter 2 cuillères à café d'huile d'olive sur chaque pavé.

- Refermer chaque feuille d'aluminium en papillotte et disposer dans un plat à gratin. Mettre à four chaud (220°C) pendant 35 minutes environ.

- Servir par exemple avec du riz basmati parfumé et une salade verte :

Bon appétit !!!

Désolée, mes photos sont floues...