Financiers au nutella

Eh bien, je continue dans la série des recettes trouvées sur Marmiton. Elle se trouve par ici et mérite vraiment le détour.

Je n'y ai rien changé si ce n'est que j'ai mis 60 gr de beurre au lieu des 100 gr préconnisés comme cela est proposé par les Marmitonautes ayant essayé cette recette avant moi.

La recette en images :

Mélanger 80 gr de poudre d'amandes avec 60 gr de farine, 60 gr de beurre fondu, 150 gr de sucre en poudre. Battre 4 blancs d'oeuf en neige :

Mélanger le tout :

Garnir des moules à muffins de cette pâte, jusqu'à mi-hauteur. Ajouter sur chacun une cuillère à café de nutella :

Recouvrir du reste de pâte à financiers et enfourner pour 20 à 25 minutes :

A la sortie du four :

Et prêts à être dégustés :

Je n'ai pas fait le glaçage au chocolat ni saupouré de noisettes pilées mais ils ont disparu très très rapidement. Bon appétit !!!

Comments

[corinne]

grâce à Juliet, je découvre ton blog que j'avais parcouru rapidement et aussi ma petite invention ces "financiers" au nutella.
Ravie qu'ils t' ai plu....comme ils ont plu à mes enfants. A bientôt sur Marmiton ou sur ton blog

[mamacorsica]

à GLORIA pour explications...bien expliquées et enregistrées bizzz GHJULIA

[LaCuillerEnBois]

Mamacorsica, la différence tient à la préparation qui n'est pas la même entre les muffins (2 mélanges sec/humide à amalguer rapidement) et les financiers à base de blanc d'oeufs.
Phanie les a fait dans des moules à muffins, à défaut de moules à financiers (qui ont à la base une forme de "lingots") ce que j'ai fait pendant longtemps jusqu'au jour j'ai eu l'idée de me servir de mon moule de mini-cakes, que je remplis à moitié.

Mais les financiers miam miam .. c'est l'un des régals de ma fille la plus jeune et c'est l'idéal pour utiliser les blancs d'oeufs restant des canelés, mayonnaise etc .. que je congèle au fur et à mesure et qui se transforment les dimanches après-midi en de petits gâteaux délicieux !

[Juliet]

Je fille acheter du nutella ! ça a l'air trop bon...

[phanieflo]

Merci pour tous vos commentaires.
Katy, trop rigolo !!!!!
Et à vous toutes un seul conseil : essayez, c'est vraiment excellent !!!!