Barquettes d'endives à la mousse de saumon

2 tranches de saumon fumé,
2 grosses cuillères à soupe de ricotta,
le jus d'un demi citron,
2 cuillères à café de ciboulette

Mixer le tout et garnir des feuilles d'endives.
Garder au frais jusqu'au moment de servir :

Bon appétit !!!

Comments

[LaCuillerEnBois]

Je voulais faire des barquettes de carmine au saumon pour Noël, mais je n'ai pas trouvé d'endives rouges ... et puis, cela n'aurait pas fait sérieux 14 amuses-gueules ! lol

[irisa]

C'est tout en fraicheur bienvenue !

[Mitsuko]

Un apéro frais et sympa!

[barbichounette]

Je connais cette recette mais je n'y pense jamais !!!!
Bizzzzzzzzz
Barbichounette