Les passions de Phanie

29 février 2008

Poulet au sésame de JP

Gloria a quelquefois (souvent) de l'aide en cuisine de la part de JP. L'autre jour, il semble qu'il soit tombé sur un paquet de sésame et qu'il ait décidé de tester ces petites graines à plusieurs sauces... Pour ma part, j'ai repéré et noté la recette...

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27 février 2008

Tranches de jambon au four

L'autre jour, en me baladant sur mes blogs favoris, j'ai trouvé chez Sylvie, une recette que j'ai décidé de tester rapidement. Il s'agit des tranches de jambon au four. Cette recette m'a tout de suite intéressée car il y a dedans tout ce qu'aime Amélie...

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25 février 2008

Pain grec aux olives, feta et tomates séchées

En ce moment, la MAP fonctionne beaucoup à la maison et après plusieurs essais de brioches (ici et là) et pain au lait, j'ai décidé de tenter un pain salé. En me baladant de blogs en blogs, j'en ai découvert un qui propose de bonnes recettes. Il s'agit...

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23 février 2008

Tarte framboises et pommes

- 10 feuilles de brick,- 3 pommes,- 1 pot de confiture framboises pommes donné par me grand-mère.- sucre vanillé maison Disposer les feuilles de brick en rosace dans un plat à tarte.Etaler la confiture sur les feuilles de brick.Eplucher, épépiner et couper...

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21 février 2008

Tourte au pamplemousse curd

Comme je l'ai déjà dit, je n'aime pas la frangipane. J'ai donc cherché à faire des galettes à d'autres parfums. Il y a quelques semaines, j'avais testé la galette à la crème de marrons. Nous l'avons mangée mais nous n'avons pas trouvé que c'était extraordinaire....

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19 février 2008

Sauté asiatique aux crevettes

Avec quelques jours de retard, nous avons fêté le nouvel an chinois. Nous rentrons dans l'année du Rat... Pour fêter ça, je me suis décidée pour un plat à base de crevettes et d'ananas et je me suis inspirée de cette recette. Comme souvent, il me manquait...

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17 février 2008

Pain au lait

- 500 g de farine blanche,- 50 g de beurre,- 300 ml de lait,- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée,- 30 g de sucre,- 1,5 cuillère à café de sel Placer les ingrédients dans la cuve dans l'ordre préconisé par le constructeur. Sélectionner le programme...

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15 février 2008

Crème de marron ou pamplemousse curd

Je parle de tiramisu bien sûr !!! On commence par la crème de marrons : J'ai copié la recette de Gloria à peu de choses près : J'ai mis un palet breton au fond de mes verres, j'ai rajouté une crème préparée avec 125 g de mascarpone mélangé avec 80 g de...

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13 février 2008

32 ans et goûter d'anniversaire.

Finalement, comme l'arrivée de Bébé avait été programmée, nous avons fêté mon anniversaire en petit comité : nous 3, mes parents et beaux-parents. Je me suis décidée pour un goûter. Et comme nous avons fêté ça fin janvier, nous en avons profité pour manger...

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11 février 2008

Pain brioché aux raisins secs

En prenant toujours la même recette, celle de Gloria, j'ai réalisé un pain brioché aux raisins secs : J'ai donc ajouté à la recette de base 100g de raisins secs.Je ne les ai pas fait gonflé avant mais ils étaient quand même moëlleux lorsque nous avons...

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