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21 décembre 2006

Croissants au chorizo et feta

Voilà des croissants sympas pour l'apéritif version mini ou en entrée version normale. Il vous faut une pâte feuilletée, une tranche de chorizo par croissant et un morceau de feta assez gros pour chaque croissant également. Mettre au four à 200°C jusqu'à...

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7 avril 2008

Fêtes de Pâques

Comme partout, Pâques a été chocolaté chez nous. La chasse aux oeufs, poules, lapins et cloches a été fructueuse pour Amélie et Baptiste (bien que ça soit Amélie qui soit partie à la chasse cette année...) : Nous avons fêté Pâques en famille, le dimanche...

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3 février 2007

Une pause enneigée

Je vous laisse pour une petite semaine car je m'en vais avec mon Flo, mon Amélie et mes parents à la montagne. A nous les joies de la neige... Au programme, de la luge, du ski (peut-être), une balade en raquettes (j'aimerais beaucoup), et de la gastronomie...

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6 janvier 2008

Mousse de crevettes

La première entrée que nous avons servi pour le Réveillon de Noël.Recette de Sophie Dudemaine trouvée dans le Cuisine Actuelle de décembre 2007. Pour 6 personnes : - 300 g de crevettes roses moyennes cuites, décortiquées,- 125 g de St Morêt,- 20 cl de...

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30 janvier 2007

Verrines aux pommes façon tatin

J'avais ce petit pot dans mes placards : Et je me demandais comment l'utiliser... Il fallait bien un dessert original pour mon anniversaire (le gâteau suivra dans quelques jours...). Je me suis donc décidée pour des verrines. Pour ces verrines, j'ai mélangé...

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31 mai 2008

Les 80 ans de Mamie Simone

Samedi dernier, nous avons fêté les 80 ans de ma grand-mère. Pour l'occasion, nous avons réuni toute la famille autour d'une paëlla. L'apéritif : Avec pizzas : Feuilletés variés : Et chips : La paëlla bien garnie et bien bonne : Elle a été suivie de salade...

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27 mai 2008

Pannequets au jambon

Dans chaque pannequet : - la moitié d'une tranche de jambon cuit,- 1 cuillère à soupe de champignons de Paris revenus dans de l'oignon et saupoudrés de persil,- 1 portion de vache qui rit. Déposer le tout sur une feuille de brick pliée en deux et replier...

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23 mai 2008

1er repas dehors

Et chose extraordinaire pour nous Marseillais... Ce fut à Sannois, en région parisienne, que nous l'avons pris sous un beau et chaud soleil de début mai. En entrée, assiette de crudités : Hachis parmentier : Plateau de fromages : Fruits et yaourts : Un...

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28 mai 2007

Curry de saumon

Ingrid vous a déjà présenté cette recette il y a quelques semaines et je pensais publier cet article quelque temps après elle... C'était sans compter un câble sectionné dans un répartiteur de France Télécom qui nous a coupé du monde (internet et téléphone)...

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1 février 2007

Action commune pour le changement climatique

Parce qu'il n'y a pas que la cuisine dans ma vie. Parce que je me préoccupe de l'environnement et de la Terre que nous allons laisser aux générations futures. Parce que si tout le monde s'y met, oui cela peut faire évoluer les mentalités. 5 minutes dans...

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28 novembre 2006

Poste gourmande # 2, la réception

Youpi, ça y est, j'ai reçu ma carte postale !!! Elle vient du Sud mais pas du mien, du Sud-Ouest et plus précisément de Bordeaux... Je ne connais pas cette ville et j'aimerais beaucoup la découvrir. Merci à Audrey de m'en donner un petit aperçu, petit...

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4 mars 2008

Crumble de poireaux à la saucisse de Morteau

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Linou et elle m'a tout de suite plu car on aime les poireaux et la saucisse de Morteau à la maison. Nous n'avons pas été déçus et nous nous sommes régalés. Vous trouverez la recette originale ici. - 1 saucisse...

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29 février 2008

Poulet au sésame de JP

Gloria a quelquefois (souvent) de l'aide en cuisine de la part de JP. L'autre jour, il semble qu'il soit tombé sur un paquet de sésame et qu'il ait décidé de tester ces petites graines à plusieurs sauces... Pour ma part, j'ai repéré et noté la recette...

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14 janvier 2008

Le 1er janvier

Pour le 1er janvier, nous étions chez mes parents et pour l'occasion, nous avons continué à mettre les petits plats dans les grands. Nous avons commencé par l'apéritif : Des petites saucisses, de la rosette, des olives aux poivrons, des Apéricubes et...

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8 janvier 2008

Pavés de saumon aux amandes

Recette de Maxi Cuisine d'octobre-novembre 2006. Pour 6 personnes : * Les pavés : - 6 pavés de saumon,- 50 g de beurre,- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,- 4 cuillères à soupe d'amandes effilées,- 1 citron non traité,- 15 cl de Noilly Prat,- 3 cuillères...

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16 janvier 2008

Pain brioché

Comme vous avez pu le voir, le Père Noël a apporté une MAP à Gloria. Et bien sûr, je me suis empressée de lui demander la recette du pain brioché qui a eu un gros succès chez elle. Elle m'a envoyé la recette et je l'ai testée aussitôt : Pour un pain de...

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27 septembre 2007

Cadeaux de Champagne

Pendant que nous passions une semaine dans le Dévoluy et quelques jours dans l'Ain, mes parents sont partis une dizaine de jours en Champagne sur les traces de nos ancêtres. En effet, ma maman est passionée de généalogie et ils sont donc allés faires...

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19 janvier 2006

Invention pour mes 30 ans

Pour mon repas d'anniversaire en amoureux, je voulais quelque chose de léger car le soir je n'ai pas un très gros appétit. Il me fallait donc quelque chose de bon, de vite fait et d'assez léger. Comme d'habitude, je vais chercher l'inspiration sur Marmiton....

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25 février 2006

Balade au pied de la montagne

Aujourd'hui, nous avons déserté la côte pour l'intérieur des terres. Nous sommes allés voir un barrage : C'est le Barrage de Bimont que surplombe la Montagne Sainte Victoire : Les pins de notre Provence sont magnifiques : Le soleil n'était pas de la partie...

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19 décembre 2006

Tartines improvisées

Pour 2 personnes et un repas du soir léger :- 4 tranches de pain de mie,- huile d'olive,- origan,- 8 tranches de chorizo,- 4 tomates séchées,- 4 olives vertes,- 1 boule de mozzarella Préchauffer le four à 210°C.Mettre les 4 tranches de pain de mie sur...

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18 novembre 2006

Essai d'oeuf mollet

Je n'en n'avais jamais mangé alors j'ai voulu essayer. Je suis allée chercher sur Marmiton et après quelques minutes de recherches, j'ai trouvé cette recette. J'ai trouvé cette façon de procéder beaucoup plus simple que celle utilisant une casserole,...

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17 novembre 2006

Hachis tricolore d'après Manoue

Envie de tester une nouvelle "fausse" purée : J'ai suivi les indications du paquet et j'ai ajouté un jaune d'oeuf : La purée couleur Schrek recouverte de 4 tranches de jambon haché : Puis par de la purée un peu plus classique mais toujours en sachet à...

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8 décembre 2006

Riz au lait façon Gloria

J'ai utilisé une partie de la confiture de lait dans une tarte. J'ai donc demandé à Gloria comment je pourrais utiliser ce qu'il me reste. Elle m'a conseillé le riz au lait et comme je n'en n'avais jamais fait, j'ai essayé : C'est tout simple. Pour 4...

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6 novembre 2006

Muffins feta courgette

Je me suis inspirée d'une recette de muffins à la courgette et au fromage de chèvre vue sur un blog mais je ne sais plus lequel (si l'auteur se reconnaît, qu'il me fasse signe). Je n'ai rien changé à la recette, si ce n'est que j'ai remplacé le fromage...

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13 décembre 2006

Pain brioché au chocolat

500 g de farine blanche,90 g de pépites de chocolat préalablement placées au congélateur,1 cuillère à soupe de cacao en poudre,80 g de beurre fondu,2 oeufs + 2 jaunes,15 cl de lait tiède environ,2 cuillères àcafé de levure instantanée,50 g de sucre1 cuillère...

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