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9 janvier 2007

Pâté en croûte maison et foie gras sur toasts chauds

2 pâtes feuilletées,400 g de jambon cru frais,250 g de filet de porc,250 g de veua maigre,250 g de lard de poitrine,1 oignon,6 échalotes,2 oeufs,3 cuillères à soupe de crème,4 cl de cognac,4 cl de porto,quelques noisettes,1 sachet de gelée instantannée,sel...

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8 janvier 2007

Les derniers amuse-gueules de 2006

Pour le repas du 31 décembre 2006, l'apéritif a été léger car le repas était assez copieux. Nous avons servi des tomates cerises et un mélange de "Twinuts" accompagnés de minis vol-au-vent à la mousse de saumon et de minis cheesecakes inspirés de ceux...

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6 janvier 2007

Le repas du 31 décembre 2006

Le 31 décembre 2006, nous nous sommes retrouvés autour de la table afin d'attendre tranquillement la nouvelle année en dégustant plein de bonnes choses. Nous étions 6 adultes et Amélie et pour ne pas qu'il y ait trop de restes, j'ai décidé de préparer...

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8 août 2006

Chaussons au jambon et à la feta

Pour 6 chaussons : 4 tranches de jambon cuit,250 gr de feta,1/2 pot de Boursin Cuisine ail et herbes méditerranéennes,un peu de lait,1 dizaine de brins de ciboulette,6 feuilles de pâte filo Mixer le jambon, la feta, les brins de ciboulette et le boursin...

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6 décembre 2006

Tarte aux pommes à la confiture de lait

D'abord, faire la confiture de lait. J'en ai fait avec deux boîtes de lait concentré sucré. C'est tout simple. Prendre sa cocotte minute et deux boîtes de lait concentré sucré. Enlever les étiquettes des boîtes et les mettre dans la cocotte minute. Si...

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2 janvier 2007

Le repas du 24 décembre 2006

Le 24 décembre, pour attendre le Papa Noël, nous sommes allés manger chez les parents de Flo. Mais pour le plus grand bonheur d'Amélie, Papa Noël avait décidé de commencer sa tournée par la maison de Suzanne et Emile : L'ouverture des nombreux cadeaux...

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1 janvier 2007

2006 en Fêtes !!!

De nombreux évènements ont marqué l'année 2006 : Le mariage de Muriel et Denis : Pâques : Une rencontre Marmiton : Les deux ans d'Amélie : Nos 30 ans : Les 80 ans de Mamie Sabine : Le mariage de Lidwine et Hugues : 2006 a été une année riche en Fêtes...

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30 décembre 2006

Les desserts de Noël édition 2006

Pour Noël, comme toutes les années, j'ai fait quelques petites friandises. J'ai garni 3 boîtes (une pour chacune de mes grands-mères et une pour l'oncle et la tante de Flo). Dedans, j'ai mis : Des palmitochocos : Des muffins aux fruits rouges : Des doigts...

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4 décembre 2006

Soufflé à la purée rouge

J'ai récidivé dans la gamme des nouvelles purées Mousline : Préparer la purée comme indiqué sur le paquet.Ajouter deux oeufs et du lait jusqu'à la consistance désirée.Saler et poivrer.Mettre dans des petits ramequins.Saupoudrer de chapelure et d'un peu...

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26 décembre 2006

Pain brioché au miel et au beurre salé

L'autre jour, en me baladant sur vos blogs où je trouve des recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres, je suis tombée sur celle-ci. Flo passant derrirèe moi, me dit "Ca a l'air vachement bon ça !!!". Qu'à celà ne tienne, je copie la recette...

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23 décembre 2006

Tarte au citron

Il n'y a pas si longtemps, je vous proposais une cheesetarte au citron. Aujourd'hui, c'est "tout simplement" une tarte au citron. Je me base, comme souvent, sur une recette de Marmiton : celle-ci. Pour réaliser cette tarte, j'utilise : - 3 oeufs,- 1 fond...

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22 décembre 2006

Poêlée d'endives

J'avais envie de manger des endives cuites mais je ne mange les endives cuites que si ce sont des endives au jambon et je n'avais pas envie que ça soit trop long à préparer. Je suis donc aller me balader sur Marmiton et j'ai trouvé cette recette, celle-ci...

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1 décembre 2006

Pain de campagne

Il y a quelques jours, j'ai fait l'acquisition d'une machine à pain (ou M.A.P.) : Le premier essai n'a pas été concluant alors, j'ai décidé de ne pas vous en faire part. Le pain avait très bien gonflé et s'est effondré à la cuisson... Grosse déception...

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23 novembre 2006

Crêpe party

Une envie de crêpes mais seulement sucrées.Une envie de ne manger que des crêpes : Mais une petite faim,Alors, je fais des minis-crêpes : Mini-crêpe à la confiture de fraises et mini-crêpe à trous à la crème de marrons : Mini-crêpe au sucre, mini-crêpe...

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22 novembre 2006

Poste gourmande # 2, l'envoi

Sur l'initiative de Marie-Laure, j'ai décidé de participé à Poste Gourmande # 2 et après lui avoir envoyé mes coordonnées, j'ai reçu il y a quelques jours un mail qui me disait à quelle bloggeuse je devais écrire. Je n'ai pas pu me résoudre à ne choisir...

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12 juillet 2006

Chocossisson

J'ai converti ma cousine à Marmiton... Elle a fait un gâteau avec des amies et me l'a conseillé... Eh bien, merci beaucoup Laure, il est délicieux ce chocossisson. La recette est ici, mais je l'ai suivie à la lettre et je vous la copie dessous : Pour...

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2 décembre 2006

Brioche à l'eau de fleur d'oranger

J'ai décidé de passer aux brioches après un bon pain de campagne. Avec l'achat de la M.A.P., j'ai investi dans un livre : "La machine à pain - 300 recettes, 300 photographies". J'ai choisi la recette de la brioche à l'eau de fleur d'oranger. Pour la réaliser,...

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8 novembre 2006

Muffins aux fruits rouges

Oui, je suis dans une petite période muffins. J'adore ça, sucrés ou salés et puis c'est très vite fait, alors, pourquoi s'en priver... Pour ceux-ci, j'ai utilisé :- 230 gr de fruits rouges encore surgelés,- 140 gr de sucre en poudre,- 25 gr de beurre,-...

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30 novembre 2006

Liqueur de lait aux carambars

La recette se trouve sur Marmiton et plus précisément ici. C'est Clochette qui l'a inventée et elle a séduit tout le monde l'année dernière pour les fêtes, alors, j'en prépare une nouvelle fois. J'ai divisé les proportions par deux et je n'ai utilisé...

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29 novembre 2006

Du soleil dans l'assiette

J'avais déjà mis du soleil dans nos assiettes en février dernier, j'ai récidivé : Des carottes râpées,Quelques petits croûtons de pain,Une vinaigrette au citron vert eet à l'huile d'olive,Des feuilles d'endives avecUune crème au fromage blanc et au fromage...

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27 novembre 2006

Cheesetarte aux 2 citrons

250 g de mascarpone,250 g de fromage blanc,60 g de Maïzena,200 g de sucre en poudre (ou moins pour ceux qui supportent bien l'acidité du citron),1 citron jaune,2 citrons verts1 pâte sablée Préchauffer le four à 200°C. Mélanger le mascarpone et le fromage...

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25 novembre 2006

Barquettes d'endives aux rillettes de thon

Quelques endives,une boîte de thon à l'huile,50 g de mascarpone,50 g de fromage blanc type Jockey,5 ou 6 cornichons,3 ou 4 tomates séchées,1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne. Mixer thon, mascarpone, fromage blanc, cornichons, tomates séchées...

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4 juillet 2006

Bonne fête à tous les Florent !!!

Aujourd'hui, je souhaite une très bonne fête à mon Doudou d'amour. Je t'aime Flo et ta Fripouillette t'aime grand comme ça !!!!! On te fait des gros bisous. Nous souhaitons aussi une bonne fête à un certain Flo qui habite Nice... Je pense qu'il se reconnaîtra......

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3 novembre 2006

Repas de mariage

Il y a quelque temps, je vous annonçais le mariage de Lidwine et Hugues. Nous avons passé un excellent séjour chez eux à cette occasion. Leur mariage s'est très bien passé et le repas était excellent. Laissez-moi vous le présenter : Velouté de châtaignes...

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4 juillet 2006

Guacamole au concombre

Comme souvent, je me suis baladée sur le blog de Sahten et j'y ai trouvé, comme souvent, une recette qui m'a fait de l'oeil : le guacamole aux concombres et au fromage. On a adoré, c'est très bon et très frais : Pour réaliser cette recette, il vous faut...

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